Domaine Caillot Bourgogne - Pommard AOP

Vingård:
Domaine Caillot täcker 10 hektar Santenay i Beaune. Michel Caillot ägnar mycket särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på förvaltningen av vinstockarna så nära deras naturliga cykel som möjligt, från plöjning till utskjutning, till motiverat skydd av vingården och kvaliteten på dess druvor. På samma sätt, i källaren, förespråkar han "Så lite ingrepp som möjligt i vinframställning"

Region: Bourgogne

Appellation: Pommard AOP

Färg: Röd

Kapacitet: 750ml

Druvsort: Pinot Noir

Förpackning: Kartong

Alkohol: 13

Fyllig och kraftfull smak

Råd:
Att dricka till en enkelt rostad rapphöna, coq au vin, en bit biffbourguignonne, en viltterrin, en hargryta, ett helstekt vildsvin.

Provsmakning:
En vacker rubinfärgad klänning, fortfarande ung. En intensiv doft, träig och rostad, med en bakgrund av morellokörsbär och vilda frukter. Riklig och fyllig i munnen, med sammetslena, smekande tanniner, lång och fräsch finish.

Serveringstemperatur: 16

Den information som publicerats ovan visar det aktuella vinets aktuella egenskaper. Det är inte specifik för årgången.