C'est un vin magnifique, puissant et généreux, à la robe rose soutenue, révélé par la typicité de son terroir et la variété des cépages, dont il tire ses arômes floraux puis fruités en bouche. Avec l'âge, il développe des nuances de fruits rouges, d'amandes grillées et d'épices, loin de la simplicité habituelle de nos rosés d'apéritif.
