Chorey les Beaune |
Vinice: Dominique Laurent zahájil nový styl obchodování na konci 80. let: malá struktura, velmi přísný výběr cuvées a úplná spolupráce s vinařům, od kterých kupuje vína. K tomu byla přidána technika, předků, ale v té době novou a pokračoval od té doby, co všichni jeho burgundiánští kolegové: vinifikace neozbrojených hroznů a zvyšováním těchto vín bez síry. Toto víno pochází z vinic přes 50. Region: Burgundsko Označení: Chorey Les Beaune AOP Barva: Červená Kapacita: 750 ml Rychlost: Pinot Noir Balení: karton Alkohol: 13 Měkká a sametová chuť Poradenství: Tato chorey les Beaune bude doprovázet všechny skvělé klasiky, červené maso a omáčku, saláty, pečenou drůbež a sýry. Degustace: Poměrně trvalé barvy je nos intenzivní, označený krásným rozlišovacím dřevem, blond tabákem, cedrem a sladkým kořením, s pozadím divokých bobulí (borůvek). Toto víno je plné v ústech, strukturované, s pevnými, ale sametovými taniny a krásnou mineralitou. Servisní teplota: 14-16 Informace Zveřejněné výše představují aktuální vlastnosti dotyčného vína. |
Dégustation: |
Merveilleux bouquet d’arômes de fruits noirs, de cassis et de mûres, avec des notes de fleurs blanches, de roches humides et de réglisse. La bouche est pleine, puissante et caressante. Sa trame tannique très veloutée équilibre sa richesse de fruit et sa chair généreuse, l’ensemble donnant une allonge voluptueuse. |