Die Meisterwinzer der Halbinsel Saint-Tropez umfassen zehn Weingüter und drei große Kellereien in den besten Lagen der Provence. Seit über 50 Jahren profitieren ihre Reben von einer außergewöhnlichen Lage und dem besten Sonnenschein Frankreichs. Umgeben vom Meer erstrecken sie sich von den Hügeln von Gassin bis zu den Stränden von Ramatuelle.
Weinherstellung
Die Parzellen werden wöchentlich kontrolliert, um eine Lese zum optimalen Reifezeitpunkt zu gewährleisten. Die Trauben werden direkt und unter Sauerstoffausschluss gepresst, gefolgt von einer Gärung bei niedrigen Temperaturen und dem Ausbau auf der Feinhefe, wodurch der Wein Fülle und Komplexität erhält.
Rebsorte: 100 % Rolle
Lebendig und trocken
Alkoholgehalt: 12 %
Verkostungsnotizen
Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives und sehr frisches Bouquet von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und erfrischend mit einem mineralischen Abgang.
Serviervorschlag
Genießen Sie es zu frischem Fisch, Lachstatar, gegrillten Garnelen, Spaghetti mit Venusmuscheln oder einem Salat Niçoise.
