Η οικογένεια Raffault καλλιεργεί αμπελώνες στο Chinon σε ένα κτήμα 55 εκταρίων από το 1693. Τα σταφύλια Cabernet Franc συλλέγονται πάντα στην μέγιστη ωριμότητά τους και κάθε αμπελώνας οινοποιείται ξεχωριστά. Τα κρασιά παλαιώνουν σε κελάρια σκαλισμένα στον ασβεστόλιθο tuffeau. Περιοχή: Κοιλάδα του Λίγηρα
Ονομασία Προέλευσης: Chinon AOP Χρώμα: Κόκκινο
Όγκος: 750ml
Ποικιλία Σταφυλιού: Cabernet Franc Συσκευασία: Χαρτόνι
Αλκοόλ: 12,5% Πρόταση Σερβιρίσματος: Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια με αλλαντικά, πιάτα με σάλτσες, πουλερικά, κόκκινο κρέας ή ήπια τυριά. Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο λευκό κρασί με σολομό, τόνο και οστρακοειδή σε σάλτσα. Απαραίτητο σε wine bars. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 13 έως 15°C. Γευσιγνωστικές Σημειώσεις:
Το κρασί είναι βαθύ κόκκινο με μοβ ανταύγειες. Η μύτη είναι φρουτώδης και ελαφρώς πικάντικη, με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων και βιολέτας. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλός και μακρύς, με μια υπέροχη φρεσκάδα στο τελείωμα. |
