| Maison |
Lupé Cholet |
| Vignoble: |
Grande appellation de la côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey
Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de
vin blanc ici, seul le pinot noir est cultivé. Les sols de cette partie de l’appellation
sont bruns calciques et engendrent des vins racés, fins et élégants. La vigne Les
Evocelles est située à l'extrême nord de l'appellation, tout en haut du coteau où elle
bénéficie d'une exposition plein est et en terrasse ce qui lui confère une douce pente
avantageuse. |
| Région: |
Bourgogne Côtes de Nuits |
| Appellation: |
Gevrey-Chambertin AOP Les Evocelles |
| Millésime: |
2015 |
| Couleur: |
Rouge |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
100% Pinot Noir |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13 |
| Goût |
Souple et velouté |
| Conseil: |
Dégustez ce Gevrey Chambertin « Les Evocelles » sur les pièces de viandes rouges, les petits gibiers et les fromages fins classiques |
| Dégustation: |
Robe profonde couleur rubis. Au nez, il révèle des notes légèrement toastées et un
subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement
vanillées et de réglisse. Fin et minéral, il présente en bouche une structure équilibrée
et une bonne longueur en bouche. |
| Température de service: |
17 |
