Dominique Laurent - Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes
Dominique Laurent - Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes

Dominique Laurent - Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes
Bourgogne - Côte de Beaune-Villages AOP
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  • Description
  • Specifications

Ce Chorey les Beaune accompagnera tous les grands classiques, viandes rouges et en sauce, salades, volailles rôties, et fromages.

Chorey les Beaune Dminique Laurent

Dominique Laurent Vignoble:
Dominique Laurent a initié à la fin des années 1980 un nouveau style de négoce : petite structure, sélection très rigoureuse des cuvées et collaboration totale avec les vignerons chez qui il achète les vins. A cela s'est ajoutée une technique, ancestrale mais nouvelle à l'époque, et reprise depuis par tous ses confrères bourguignons : vinifier des raisins non égrappés et élever ces vins sans soufre. Ce vin est issu de vignes de plus de 50 ans.

Région: Bourgogne

Appellation: Chorey les Beaune AOP

Millésime: 2021

Couleur: Rouge

Contenance: 750ml

Cépage: Pinot Noir

Conditionnement: Carton

Alcool: 13

Goût Doux et velouté

Conseil:
Ce Chorey les Beaune accompagnera tous les grands classiques, viandes rouges et en sauce, salades, volailles rôties, et fromages.

Dégustation:
D'une couleur assez soutenue, le nez est intense, marqué par un beau boisé distingué, tabac blond, cèdre et épices douces, avec un arrière-plan de baies sauvages (myrtille). Ce vin est ample en bouche, charpenté, avec des tannins serrés mais veloutés, et une belle minéralité.

Température de service: 14-16

Infos Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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