A Saint-Tropez-félszigeten található birtokot III. Napóleon uralkodása alatt építették. Csak 1936-ban vásárolta meg Gabriel Farnet, hogy megalapítsa a Minuty-t. 1960-ban Monique Farnet vette át a családi vállalkozást férjével, Étienne Mattonnal. Ma Jean-Étienne és François Matton irányítja a családi birtokot. A szőlőültetvény felújításával és a kastély korszerű technológiával való felszerelésével a jelenlegi tulajdonosok folytatják a 80 évvel ezelőtt megkezdett minőségi borok termelését. Bár a Minuty elsősorban rozé borairól ismert, vörösborok kínálatával is kitűnik. Régió: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Megnevezés: Côtes de Provence AOP
Szín: Vörös
Űrtartalom: 750ml
Szőlőfajták: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alkoholtartalom: 14%
Tálalási javaslat: Tökéletes kísérője vaddisznópörköltnek, olívabogyós nyúlnak vagy fűszeres báránygerincnek.
Ízjegyzetek: Az apró vörösbor mélylila színű, fekete kiemelésekkel. Intenzív illatot áraszt, csonthéjas gyümölcsök, vanília és mézeskalács aromáival. Strukturált, kandírozott gyümölcsök és fűszerek aromáival, hosszan tartó lecsengéssel. Tálalási hőmérséklet: 16-18°C
