A Sainte Marguerite szőlőültetvény közel 200 hektáron terül el a Côtes-de-Provence AOP legkiválóbb termőhelyein. Garantálja a 100%-ban növényi alapú termelést (állati eredetű összetevők nélkül). Tizenegy parcellából áll, és gyönyörű változatosságot kínál a La Londe és a Pierrefeu közötti termőhelyek között. Ez az 1955-ben osztályozott 20 birtok egyike.
Borkészítés
A szőlőt kora reggel szüretelik frissességük megőrzése érdekében. A héjon hideg áztatás előzi meg a préselést, hogy gyengéden kinyerjék az aromákat. Az alkoholos erjedés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik, majd finom seprőn érlelődik tartályokban, hogy gazdagítsa a textúráját és az aromák komplexitását.
Szőlőfajták: Grenache, Cinsault
Lágy és testes
Alkoholtartalom: 13%
Ízjegyzetek
Ez a bor finom, gyöngyházrózsaszín színű, amely finom és kifinomult eleganciát tükröz. Az illatában finom virágos aromák fedezhetők fel, amelyeket fehér őszibarack és grapefruithéj jegyei kísérnek, csábító illatharmóniát teremtve.
Ízében a bor aromás frissességet kínál, finoman idézi a gyümölcsös ízeket, és egy csipetnyi grapefruithéjjal zárul.
Tálalási javaslat: 8 és 10°C között a legfinomabb.
Ez a bor jól illik ételekhez, különösen tenger gyümölcseihez, például fésűkagylóhoz.
