La Maison GUIGAL, proprietaria di prestigiosi vigneti come La Doriane e Château d'Ampuis, vinifica e invecchia anche le denominazioni della Valle del Rodano settentrionale nelle sue cantine di Ampuis. Questo Crozes-Hermitage è prodotto principalmente da vigneti collinari, provenienti principalmente dai villaggi di Gervans, Mercurol, Larnage e Crozes-Hermitage. I vigneti presentano due tipi di terreno: argilloso-calcareo e sabbioso-ghiaioso.
Vinificazione
Vendemmia e vinificazione con metodi tradizionali, con controllo della temperatura durante la fermentazione alcolica. La macerazione dura circa tre settimane. Questo vino viene affinato in botti di rovere per circa 24 mesi.
Viti: Syrah
Potente e strutturato
Gradazione alcolica: 13%
Note di degustazione
Corposo e avvolgente, con tannini ben integrati e aromi di legno, spezie e ciliegie sotto spirito.
Suggerimento di servizio
Servire a 16°/18°C. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi.
