De Meesterwijnmakers van het schiereiland Saint-Tropez omvatten 10 domeinen en 3 grote wijnhuizen, gelegen in de mooiste terroirs van de Provence. Al meer dan 50 jaar profiteren hun wijngaarden van een uitzonderlijke ligging en de beste zonneschijn van Frankrijk. Omringd door de zee strekken ze zich uit van de heuvels van Gassin tot de stranden van Ramatuelle.
Wijnbereiding
De percelen worden wekelijks geïnspecteerd om te garanderen dat de oogst perfect rijp is. Directe persing van de druiven, beschermd tegen zuurstof, wordt gevolgd door fermentatie bij lage temperaturen en rijping op de fijne droesem voor rijkdom en complexiteit.
Druivensoort: 100% Rolle
Levendig en droog
Alcohol 12%
Smaaknotities
Lichtgeel met groene accenten. Intense en zeer frisse neus van citrus en exotisch fruit. De smaak heeft een mooi volume en een geweldige frisheid, met een minerale afdronk.
Serveersuggestie
Geniet van verse vis, zalmtartaar, gegrilde garnalen, spaghetti met venusschelpen of een salade Niçoise.
