Mistrzowie Wina Półwyspu Saint-Tropez to 10 posiadłości i 3 duże winnice położone w najwspanialszych terroir Prowansji. Od ponad 50 lat ich winorośle korzystają z wyjątkowego położenia i najlepszego nasłonecznienia we Francji. Otoczone morzem, rozciągają się od wzgórz Gassin po plaże Ramatuelle.
Winiarstwo
Działki są cotygodniowo kontrolowane, aby zapewnić zbiory w idealnym momencie dojrzałości. Bezpośrednie tłoczenie winogron, chronionych przed dostępem tlenu, poprzedzone jest fermentacją w niskich temperaturach i leżakowaniem na delikatnym osadzie, co nadaje im bogactwo i złożoność.
Odmiana winogron: 100% Rolle
Żywe i wytrawne
Zawartość alkoholu 12%
Notatki degustacyjne
Jasnożółte z zielonkawymi refleksami. Intensywny i bardzo świeży aromat cytrusów i owoców egzotycznych. Podniebienie charakteryzuje się piękną objętością i doskonałą świeżością, z mineralnym finiszem.
Propozycja podania
Podawać ze świeżą rybą, tatarem z łososia, grillowanymi krewetkami, spaghetti z małżami lub sałatką nicejską.
