Hem
Château Rieussec förvärvades av Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 1984. För att bättre uttrycka potentialen hos Château Rieussec vidtogs rigorösa åtgärder, inklusive mer noggrann sortering av spannmål och jäsning i fat vilket möjliggör mycket finare urval vid montering av bra vin. En ny källare byggdes för att förlänga lagringsperioden på fat från årgången 1989. Mängden bra vin reducerades avsevärt under 1990-talet genom ett mer rigoröst urval jäsningskällaren och den tekniska utvecklingen av receptionen och pressrummet ger också ytterligare ett bidrag till den permanenta kvalitativa insats som genomförs sedan 1985. Vingård:
Efter en ganska mild vinter kom knoppsprängningen tidigt och följdes, den första veckan i juni, av homogen blomning som gynnades av de stigande temperaturerna.
Som alltid var klimatförhållandena i centrum för vinodlarnas oro och teamen arbetade under hela året för att få druvorna att mogna med perfekt hälsa. Véraison ägde rum i två perioder, i slutet av juli sedan efter den 15 augusti, vilket ledde till skillnader i mognad på klasarna av samma vinstock. Region: Bordeaux Appellation: Sauternes AOP 1er Grand Cru Classé 1855 Årgång: 2014 Färg: Söt vit Kapacitet: 37,5 cl / halvflaska Druvsort: 93% Sémillon 5% Sauvignon 2% Muscadelle Förpackning: Kartong Alkohol: 14 Smaka av likör och krämig Råd:
Den ackompanjerar foie gras, men även John Dory med ingefära, amerikansk hummer, tempuraräkor, kreolsk kyckling, anka med apelsin, vegetabilisk tagine med spiskummin, blåmögelostar som Roquefort eller Fourme d'ambert, och med desserter, honungspocherade persikor. apelsinsallad. Provsmakning:
En mycket vacker näsa av akaciablommor utvecklas under ett lätt träigt täcke. Vi hittar sedan på gommen den bredd och rikedom som är typisk för söta viner som fortsätter med en avslutning av välmonterade kanderad och färsk frukt!
Helhetsintrycket förblir ganska luftigt och blommigt och borde passa perfekt till en exotisk fruktsorbet, en nygrillad hummer eller helt enkelt med vänner vid aperitif.
Kommentar från dödsboet Serveringstemperatur: 10 Försäljning: Säljes styckvis Allergen: Sulfiter Information:
Den information som publicerats ovan visar aktuella egenskaper hos det berörda vinet. Det är inte specifik för årgången. |
