Morgon AOP Rödvin - Beaujolais
Château de Corcelles byggdes om på grunden av ett gammalt fäste från karolingisk tid. Familjen Richard förvärvade egendomen 1984. Vingården täcker nu 92 hektar. Morgon-tomterna ligger på sydsydostvända sluttningar, på en höjd av cirka 250 meter, på grunda granitjordar blandade med skiffer.
Druvorna skördas för hand. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Druvorna är delvis avstjälkade och vinifieras i 15 till 20 dagar, under vilken tid dagliga överpumpningar utförs. Vinet lagras i rostfria ståltankar innan buteljering på försommaren.
Doften av mogen frukt och mineraltoner avslöjas. Gommen är fast, elegant och härligt fräsch.
Det passar perfekt till kötträtter och ostar. Serveras vid 12-14°C.
Druvsort: Gamay
Smak: Len och sammetslen
Alkohol: 12,5%
