Vingård:
Dominique Pirons familj har varit etablerad i Morgon-regionen sedan 1590. 14 generationer har avlöst varandra, alla ägare av vinstockar i staden. Dominique följde sin far på 1970-talet och firade sin 50:e vinframställning 2018. Julien Revillon anslöt sig till honom 2013 för att fortsätta äventyret. Denna man från Beaujolais strävar efter att producera de bästa vinerna
på de 90 hektar vinstockar som drivs av Domaines, från Blacé till Chénas, via den emblematiska Morgon cru där majoriteten av vinstockarna planteras. Längst ner i Côte du Py, det mest kända klimatet i Morgon, lagras årgångarna i burgundisk stil med största omsorg för att utveckla viner för lagring och gastronomi. Den här årgångens Gamay är planterad på de gamla Roches Bleues i Côte du Py, en magmatisk sten som är 380 miljoner år gammal, mer lerig än graniterna, mindre sur och rik på magnesium.

Region: Beaujolais

Namn:
Morgon Côte de Py AOP

Årgång: 2019

Färg: Röd

Kapacitet: 750ml

Druvsort: Gamay

Förpackning: Kartong

Alkohol: 13,5

Råd:
Det kommer att passa perfekt till kött
grillade röda som Charollaisbiff, oxfilé med vinsås, ankbröst med vingrenar eller höstvilt. Kött i sås passar också bra till en äldre Côte du Py.

Provsmakning:
Färgen är ganska stark, en mörk granat. Näsan släpper ut intensiva aromer av röda frukter, pion med en hint av lakrits och en mineral touch. Smaken är läcker, fruktig och vackert rejäl. Den är strukturerad, med en fräsch uthållighet

Serveringstemperatur: 14

Info
Den information som publicerats ovan visar aktuella egenskaper hos det berörda vinet. Det är inte specifik för årgången.