Pozemek, který se nachází na poloostrově Saint-Tropez, byl postaven za vlády Napoleona III. Až v roce 1936 jej získal Gabriel Farnet a založil firmu Minuty. V roce 1960 převzala rodinný podnik Monique Farnet se svým manželem Étiennem Mattonem. Dnes rodinný statek spravují Jean-Étienne a François Mattonovi. Obnovou vinice a vybavením zámku nejmodernější technologií současní majitelé pokračují v produkci kvalitních vín, která byla zahájena před 80 lety. Ačkoli je Minuty známá především svými růžovými víny, vyznačuje se také nabídkou červených vín.
Region: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Apelace: Côtes de Provence AOP
Barva: Červená
Objem: 750ml
Odrůdy hroznů: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alkohol: 14 %
Tip na servírování: Je to perfektní doplněk k guláši z divočáka, králíkovi s olivami nebo jehněčímu karé s bylinkami.
Poznámky k degustaci: Minuty red má tmavě fialovou barvu s černými odlesky. Odhaluje intenzivní vůni s aroma peckovin, vanilky a perníku. Je strukturované, s aroma kandovaného ovoce a koření a přetrvávajícím závěrem. Teplota servírování: 16-18 °C
