Vinice Sainte Marguerite se rozkládá na téměř 200 hektarech v nejlepších terroirech oblasti Côtes-de-Provence AOP. Zaručuje 100% rostlinnou produkci (bez jakýchkoli vstupů živočišného původu). Skládá se z jedenácti parcel a nabízí krásnou rozmanitost terroir mezi La Londe a Pierrefeu. Je jedním z 20 vinařství klasifikovaných v roce 1955.
Výroba vína
Hrozny se sklízejí brzy ráno, aby se zachovala jejich čerstvost. Lisování předchází studená macerace slupek, která jemně extrahuje aromata. Alkoholové kvašení probíhá v temperovaných nerezových tancích, po kterém následuje zrání na jemných kalech v tancích, aby se obohatila textura a aromatická komplexnost.
Odrůdy: Grenache, Cinsault
Měkké a plné tělo
Alkohol: 13 %
Degustační poznámky
Toto víno má jemnou, perleťově růžovou barvu, která odráží decentní a rafinovanou eleganci. Vůně odhaluje jemné květinové aroma, doprovázené tóny bílé broskve a grapefruitové kůry, které vytvářejí svůdnou čichovou harmonii.
Na patře víno nabízí aromatickou svěžest, jemně připomínající ovocné tóny a zakončené nádechem grapefruitové kůry.
Tipy na servírování: Nejlépe se vychutnává při teplotě 8 až 10 °C.
Toto víno se dobře hodí k hlavnímu jídlu, zejména k mořským plodům, jako jsou mušle svatého Jakuba.
