Das Weingut Domaine des Pierres, 1964 von Georges Trichard gegründet, umfasst heute 20 Hektar Rebfläche in drei Appellationen: Saint Amour, Chénas und Beaujolais-Villages. Es wird aktuell von seinem Neffen Jean-François Trichard geleitet. Die Weinberge liegen ausschließlich im Département Saône-et-Loire, in der Gemeinde Saint Amour, auf lehmig-kieseligen und granitischen Böden. Die Lehmschichten umschließen steinige Elemente (aus Granit und Arkose) sowie Schiefer.
Region: BeaujolaisAppellation: Saint Amour AOPFarbe: RotInhalt: 750 mlRebsorte: GamayAlkoholgehalt: 13 %
Empfehlung: Passt hervorragend zu Entenconfit, Kaninchenbraten oder Käsesorten wie Beaufort. Auch zu Gegrilltem und Schokoladendesserts ist er ein Genuss.
Verkostungsnotizen:Dieser Wein präsentiert sich rubinrot. In der Nase zeigen sich mineralische Noten mit Aromen von Gewürzen (Pfeffer, Feuerstein etc.) und Trüffel. Am Gaumen ist er vollmundig mit seidigen Tanninen und Noten von Wildkirsche, begleitet von floralen Anklängen von Veilchen und Pfingstrose.
Serviertemperatur: 14 °C
Hinweis: Die oben genannten Informationen beschreiben die aktuellen Eigenschaften des Weins. Sie beziehen sich nicht speziell auf den Jahrgang.
