Das Weingut Sainte Marguerite erstreckt sich über fast 200 Hektar in den besten Lagen der Côtes-de-Provence AOP. Es garantiert eine 100% pflanzliche Produktion (ohne tierische Zusätze). Mit seinen elf Parzellen bietet es eine wunderbare Vielfalt an Terroirs zwischen La Londe und Pierrefeu. Es ist eines der 20 Weingüter, die 1955 klassifiziert wurden.
Weinherstellung
Die Trauben werden frühmorgens gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Vor dem Pressen erfolgt eine Kaltmazeration auf den Schalen, um die Aromen schonend zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von der Reifung auf der Feinhefe im Tank, um die Textur und die aromatische Komplexität zu verfeinern.
Rebsorten: Grenache, Cinsault
Weich und vollmundig
Alkoholgehalt: 13 %
Verkostungsnotizen
Dieser Wein präsentiert sich in einem zarten, perlmuttartigen Rosa und spiegelt eine subtile und raffinierte Eleganz wider. In der Nase entfalten sich zarte florale Aromen, begleitet von Noten von weißem Pfirsich und Grapefruitschale, die eine verführerische Duftharmonie erzeugen.
Am Gaumen bietet der Wein aromatische Frische, die die Fruchtaromen subtil unterstreicht und mit einem Hauch von Grapefruitschale ausklingt.
Serviervorschlag: Am besten bei 8 bis 10 °C genießen.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Speisen, insbesondere mit Meeresfrüchten wie Petersfisch mit Beurre-blanc-Sauce.
