Το κτήμα Saint Julien les Vignes βρίσκεται στην κοινότητα Aix-en-Provence, δυτικά του Puyricard. Περιλαμβάνει 34 εκτάρια αμπελώνων, καθώς και χωράφια με δημητριακά, καλλιέργειες κτηνοτροφικών φυτών και μερικές ελιές. Καλλιεργείται βιολογικά εδώ και περίπου 10 χρόνια, με νότιο προσανατολισμό και άφθονο ήλιο σε μια τοποθεσία όπου οι Ρωμαίοι φύτεψαν για πρώτη φορά αμπέλια. Αυτό το terroir είναι ιδανικό για αυτόν τον αμπελώνα, προστατευμένο από τον άνεμο του μαϊστράλ, λουσμένο στον ήλιο και περιτριγυρισμένο από ελαιόδεντρα.
Περιοχή: Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή
Ονομασία Προέλευσης: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Χρώμα: Ροζέ
Όγκος: 750ml
Ποικιλίες Σταφυλιού: Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Vermentino, Carignan, Sauvignon Blanc, Counoise, Sémillon, Ugni Blanc
Αλκοόλ: 12,5%
Πρόταση: Ταιριάζει υπέροχα με μεσογειακή ή εξωτική κουζίνα με έντονα αρώματα, και συμπληρώνει επίσης αλλαντικά ή ψητά κρέατα.
Γευσιγνωστικές Σημειώσεις: Αυτό το ανοιχτόχρωμο κρασί αποκαλύπτει μια φρουτώδη και αρωματική μύτη.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C
