| Vignoble: |
La production de vin du Château des Tours remonte au 12e siècle. Les deux tours de cette forteresse rappellent cet âge médiéval. Aujourd’hui, le domaine exploite 70 hectares de vignoble en AOC Brouilly avec des vignes d’en moyenne 60 ans. |
| Région: |
Beaujolais |
| Appellation: |
Brouilly AOP |
| Millésime: |
2017 |
| Couleur: |
Rouge |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
Gamay |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13.5 |
| Conseil: |
Avec un chapon rôti, une dinde farcie aux marrons, un poulet en crapaudine, ou bien une volaille farcie à la truffe fraîche et patate douce. Il s’associera aussi aux fromages à pates cuites comme le Comté, le Beaufort, le Gruyère Suisse ou une tête de Moine. |
| Dégustation: |
Ce vin est doté d’une belle robe sombre. Au nez, se dévoile une complexité dominée par des fruits bien murs, accompagnée de notes florales. En bouche, sa trame est éclatante de vigueur, structuré et doté d’une belle longueur en bouche. C’est un vin riche et élégant, à la finale fruitée |
| Température de service: |
13-14 |
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