Coste Clavelle Rouge Côtes du Rhône Villages
Coste Clavelle Rouge Côtes du Rhône Villages

2023 Coste Clavelle Rouge Côtes du Rhône Villages

2018 Coste Clavelle Rouge Côtes du Rhône-Villages
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  • Description
  • Specifications

Il s’agit d’un vin ample et plein, assez dense et corsé, avec la générosité du Grenache mais aussi la mâche tannique de la Syrah. Servir le vin autour de 15°C. Le déguster sur un carpaccio de bœuf, une canette rôtie aux cèpes - Alccol 14.5

Coste Clavelle Rouge Côtes du Rhône Villages
Coste Clavelle Rouge Côtes du Rhône Villages
Coste Clavelle

Coste Clavelle
Cépage : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan
Dégustation: Gouleyant et onctueux
Taux d'alcool : 14,5°

•Les vins rouges sont légers et souples s'ils sont produits sur sols légers. Dans ce cas, il faut les boire dans les 3 - 4  premières années et les servir sur les entrées chaudes à base de viande, les viandes blanches, les fromages à pâte molle... S'ils sont produits sur des sols d'argile avec des cailloux, ils sont plus riches et plus tanniques. IIs ont une assez bonne aptitude à la conservation, 3 à 6 ans, voire plus.

Ils accompagnent viandes rouges, viandes en sauce, gibiers et fromages à pâte molle croûte fleurie. Il ne faut pas hésiter à les associer à des plats plus originaux tels que les truffes et certaines préparations à base de poisson.

•Les blancs doivent être servis aux environs de 10°C,
•Les rosés entre 10 et 12 "C,
•Les vins rouges, il faut servir les plus légers à 13/14 "C, les plus puissants aux environs de 15°C.

Les Côtes du Rhône produisent également des vins de primeurs. Ces vins légers, doivent leurs caractéristiques à une cuvaison très courte. Il convient de les boire Jeunes et frais