Viñedo:
La familia de Dominique Piron está establecida en la región de Morgon desde 1590. Se han sucedido 14 generaciones, todas ellas propietarias de viñedos en la ciudad. Dominique siguió a su padre en los años 70 y celebró sus 50 años de elaboración de vino en 2018. Julien Revillon se unió a él en 2013 para continuar la aventura. Este hombre del Beaujolais se esfuerza por elaborar los mejores vinos
en las 90 hectáreas de viñedos explotados por los Domaines, desde Blacé hasta Chénas, pasando por el emblemático Morgon cru, donde se plantan la mayoría de las vides. Al pie de la Côte du Py, el clima más famoso de Morgon, las añadas se envejecen al estilo borgoñón con el mayor cuidado para elaborar vinos de crianza y gastronomía. El Gamay de esta añada está plantado en las antiguas Roches Bleues de la Côte du Py, una roca ígnea de 380 millones de años, más arcillosa que los granitos, menos ácida y rica en magnesio. Región: Beaujolais Nombre:
Morgon Côte de Py AOP Añada: 2019 Color: Rojo Capacidad: 750ml Variedad de uva: Gamay Embalaje: Cartón Alcohol: 13,5 Consejo:
Combinará perfectamente con carnes
tintos a la parrilla como el filete Charollais, el solomillo de ternera con salsa de vino, el magret de pato con ramas de parra o la caza de otoño. Las carnes en salsa también combinan bien con una Côte du Py más antigua. Saboreo:
El color es bastante fuerte, un granate oscuro. En nariz desprende intensos aromas de frutos rojos, peonía con un toque de regaliz y un toque mineral. En boca es delicioso, afrutado y maravillosamente sustancial. Es estructurado, con una persistencia fresca. Temperatura de servicio: 14 Información
La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión. No es específica de la añada. |
Château Orme Brun
