Un joli Pouilly-Fumé, minéral aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. Bouche ample et ronde, avec beaucoup de fraîcheur. Complexité surprenante avec une finale longue et sèche. Servir frais à 10-11°C. Il accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer, une truite fumée ou un crottin de Chavignol.