De stad Bordeaux is een enclave in de regio Graves. Enkele van de beroemdste wijnen bevinden zich in de buitenwijken van Bordeaux. Graves-wijnen, lang beschouwd als de beste en meest gewilde Bordeaux-wijnen, hebben de afgelopen dertig jaar terecht de publieke gunst hernieuwd. De Graves waren het onderwerp van een specifieke classificatie die in 1953 en 1959 werd opgesteld op verzoek van de vereniging voor appellatieverdediging. Negen wijnen zijn geclassificeerd voor hun witte wijnen, dertien voor hun rode wijnen. Ze kunnen allemaal de woorden “cru Classé” op het etiket hebben.