Położona na półwyspie Saint-Tropez posiadłość została zbudowana za panowania Napoleona III. Dopiero w 1936 roku Gabriel Farnet nabył ją i założył Minuty. W 1960 roku Monique Farnet przejęła rodzinny biznes wraz z mężem, Étienne'em Mattonem. Dziś rodzinną posiadłością zarządzają Jean-Étienne i François Matton. Odnawiając winnicę i wyposażając zamek w najnowocześniejsze technologie, obecni właściciele kontynuują produkcję wysokiej jakości win, zapoczątkowaną 80 lat temu. Chociaż Minuty znane jest przede wszystkim z win różowych, wyróżnia się również ofertą win czerwonych.
Region: Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże
Apelacja: Côtes de Provence AOP
Kolor: Czerwony
Pojemność: 750 ml
Odmiany winogron: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Zawartość alkoholu: 14%
Sugestia podania: Idealny dodatek do gulaszu z dzika, królika z oliwkami lub żeberek jagnięcych z ziołami.
Notatki degustacyjne: Minuty Red ma głęboki, fioletowy kolor z czarnymi refleksami. Wino charakteryzuje się intensywnym aromatem owoców pestkowych, wanilii i piernika. Wino jest dobrze ustrukturyzowane, z aromatami kandyzowanych owoców i przypraw, o długotrwałym finiszu. Temperatura serwowania: 16-18°C
