| Maison |
David Duband |
| Vignoble: |
Le vignoble est labouré, sans aucun désherbant ni pesticide. Les parcelles de chardonnay sont principalement sur la commune de Chevannes, sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud-est, à une altitude de plus de 325 m. Aussi le chardonnay garde-t-il toujours une belle fraîcheur, même dans les années chaudes. |
| Région: |
Bourgogne |
| Appellation: |
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP |
| Millésime: |
2008 |
| Couleur: |
Blanc |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
Chardonnay |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13 |
| Goût |
Tendre et plein |
| Conseil: |
Avec un tartare de saint-jacques, un dos de cabillaud, un bar en croûte de sel, mais aussi des terrines de poissons, des gambas rôties |
| Dégustation: |
La robe est d'une couleur jaune pâle avec des reflets brillants.Le nez est très frais avec des touches de fruits jaunes et une pointe de noisette La bouche est gourmande avec de la minéralité et de la générosité
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| Température de service: |
10 |
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