Vinhedo
Frédéric Magnien representa a quinta geração de viticultores da sua família. Com experiência no estrangeiro e formação em enologia, fundou a sua própria empresa de comércio de vinhos em 1995.
A primeira menção a Morey data de 1120, um local de refúgio para os monges cistercienses no século XIV, que provavelmente possuíam muitas vinhas e até uma adega já em 1306. A denominação estende-se de Gevrey-Chambertin a Chambolle-Musigny, abrangendo 148 hectares e compreendendo aproximadamente 80% de Pinot Noir.
Vinificação
Vinificação tradicional seguida de estágio em barricas de carvalho durante 18 meses; não é utilizado nenhum carvalho novo.
Notas de Prova
Um raro Morey-Saint-Denis branco, este vinho é rico e complexo. Uma intensa mineralidade está presente no nariz, o que também contribui para uma bela tensão no paladar. Aromas de flores brancas e um toque de amêndoa fresca fazem deste um vinho gastronómico soberbo.
Sugestão de serviço: Servido a cerca de 12°C, este vinho harmoniza na perfeição com robalo em molho holandês ou vitela assada.
Castas: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Blanc
Macio e encorpado
Teor alcoólico: 13%
