Vingård:
Dominique Pirons familie har været etableret i Morgon-regionen siden 1590. 14 generationer har afløst hinanden, alle ejere af vinstokke i byen. Dominique fulgte sin far i 1970'erne og fejrede sin 50. vinfremstilling i 2018. Julien Revillon sluttede sig til ham i 2013 for at fortsætte eventyret. Denne mand fra Beaujolais stræber efter at producere de bedste vine
på de 90 hektar vinstokke, der drives af Domaines, fra Blacé til Chénas, via den emblematiske Morgon cru, hvor størstedelen af ​​vinstokkene er plantet. I bunden af ​​Côte du Py, det mest berømte klima i Morgon, er årgangene lagret i burgundisk stil med den største omhu for at udvikle vine til lagring og gastronomi. Gamayen fra denne årgang er plantet på de gamle Roches Bleues i Côte du Py, en magmatisk klippe 380 millioner år gammel, mere leret end granitterne, mindre syrlig og rig på magnesium.

Region: Beaujolais

Navn:
Morgon Côte de Py AOP

Årgang: 2019

Farve: Rød

Kapacitet: 750ml

Druesorter: Gamay

Emballage: Pap

Alkohol: 13,5

Råd:
Det vil passe perfekt til kød
grillede røde som Charollais-bøf, oksefilet med vinsauce, andebryst med vingrene eller efterårsvildt. Kød i sauce passer også godt til en ældre Côte du Py.

Smagning:
Farven er ret stærk, en mørk granat. Næsen frigiver intense aromaer af røde frugter, pæon med et strejf af lakrids og et mineralsk strejf. Smagen er lækker, frugtig og smukt fyldig. Det er struktureret, med en frisk vedholdenhed

Serveringstemperatur: 14

Info
De oplysninger, der er offentliggjort ovenfor, viser den pågældende vins aktuelle karakteristika. Den er ikke specifik for årgangen.