Sénéchaux-feltet producerer cremede og kraftfulde røde vine og hvide vine, hvis store friskhed forbundet med en smuk aromatisk vedholdenhed afspejler den unikke karakter af deres terroir og finesse af en know-how, der er overført fra generationer til generationer. Cazes familie

Vineyard:
Den meget gamle vingård af Châteauneuf-du-pape oplevede international anerkendelse takket være pavedømmet installeret i Avignon i 1350. Han blev senere det første franske oprindelsesnavn i 1933 under ledelse af Baron Le Roy.
Familien Cazes afslutter sin række af vinmarker af høj kvalitet ved at købe Senechaux-domænet, der er placeret i hjertet af den prestigefyldte appellation af Châteauneuf-du-pape

Region: Rhône Valley

Appellation: Châteauneuf-du-pape AOP

Vintage: 2010

En særlig kold vinter, der forsinker udbetaling og blomstring under en stærk mistral, annoncerer et sent år og ved et lille udbytte. Forsinkelsen i modenhed er cirka to uger, og i juli besluttes en målrettet stripping på klyngen på alle plot af hvide for at optimere deres modenhed. Høsten finder sted fra 16. til 22. september under en dejlig sol. Fremragende sanitær tilstand

Farve: Hvid

Kapacitet: 750 ml

Drues sort:
34 % Roussanne, 29 % Grenache
Hvid, 29 % Clairette, 8 % Bourboulenc.

Emballage: Pap

Alkohol: 14

Råd:
Ledsager skaldyr, fine fisk og oste

Smagning:
Lysgul kjole med grønne reflektioner. Fladere næse blanding af blomster af blomster og frugter med delikat skovklædte noter. På ganen understøttet en aromatisk kraft (blomster, hvid fersken, krydderier) af smuk surhed. Frisk, rund, længe med et strejf af mineralitet, der kendetegner det hvide af Châteauneuf du Pape.
En lang og delikat finish.

Servicetemperatur: 16-18

Information
Ovennævnte oplysninger præsenterer de aktuelle egenskaber ved den pågældende vin.