Αυτό το ροζέ είναι το κορυφαίο κρασί του Domaine Miraval, που ανήκει στο πρώην ζευγάρι Angelina Jolie και Brad Pitt. Παράγεται από την περίφημη οικογένεια Perrin της κοιλάδας του Ροδανού και προέρχεται από τα καλύτερα αμπέλια του κτήματος, καθώς και από μια επιλογή αμπελώνων στα καλύτερα terroir της Προβηγκίας. Το terroir αποτελείται από αργιλλο-ασβεστολιθικό έδαφος, που εκτείνεται σε αναβαθμίδες σε μέσο υψόμετρο 350 μέτρων. Το δροσερό κλίμα της περιοχής και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας βοηθούν στη διατήρηση της τέλειας ισορροπίας στα κρασιά.
Περιοχή: Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή
Ονομασία Προβηγκίας: Côtes de Provence AOP
Χρώμα: Ροζέ
Όγκος: 750ml
Ποικιλίες σταφυλιού: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
Αλκοόλ: 12,5%
Προτάσεις σερβιρίσματος: Ταιριάζει καλά με σαλάτα ντομάτας και μοτσαρέλας, αλλαντικά, ψάρι και κόκκινα ή λευκά κρέατα. Ιδανικό επίσης με τυρί και φρουτώδη ή σοκολατένια επιδόρπια.
Γευσιγνωστικά Σημειώματα: Ένα πολύ όμορφο, ροζέ χρώμα με λαμπερές ανταύγειες. Θυμίζει αμέσως την Προβηγκία με τα όμορφα αρώματα φρέσκων φρούτων και ανοιξιάτικων λουλουδιών. Ελαφρύ και τέλεια ισορροπημένο, συνδυάζει διακριτικά την υπέροχη φρεσκάδα και την υπέροχη πολυπλοκότητα με αλμυρές και ορυκτές νότες. Η μακρά και έντονη επίγευση είναι η υπογραφή αυτού του ροζέ με την ασύγκριτη κομψότητά του.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C
