Domaine Lasserre Jurançon doux
Le Domaine Laserre couvre 13 ha sur les belles terres argilo-calcaires à flanc de coteaux, aux pieds des Pyrénnées. Mr Lasserre amène ses raisins à la Cave de Jurançon, créée en 1949, qui vinifie 70 % de l'allellation jurançon. Les raisins de Mr Lasserre sont donc vinifiés séparément.
Producteur :
Jean-Charles Lasserre et la Cave de Jurançon
Encépagement :
Gros Manseng 50 %, Petit Manseng 50 %
Vinification :
Les raisins sont sélectionnés par tries successifs. Puis les raisins sont égouttés, pressurés doucement, débourbés puis fermentés à 18-20 ° pour préserver la richesse aromatique naturelle des raisins.
Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois avant la mise en bouteilles.
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Par 24 |
Par 36 |
Par 48 |
Par 60 |
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13,70 |
13,43 |
13,16 |
12,88 |
75 CL. Vin blanc doux
Vendu à partir de 24 bouteilles
Belle robe jaune paille. Le nez est très expressif, sur une gamme complexe de fruits exotiques : ananas, mangue, zest d'orange. En bouche, on retrouve la même expression aromatique sur une texture de vin riche , équilibrée et finement citronnée en finale.
Servir à 10 °, à l'apéritif, avec de la cuisine exotique, épicée ou aigre-douce, avec des desserts. Il convient également au foie gras et fromages persillés.
- Specifications
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| Maison |
Propriété familiale, appartenant à Michel Roudes |
| Vignoble: |
Le Château Briatte est implanté sur des terroirs argilo-graveleux qui longent le Ciron. Cet affluent de la Garonne produit des brumes matinales, qui favorisent le développement de la pourriture noble. Briatte est situé sur le coteau de Budos, et côtoie des crus classés, comme Suduiraut ou Lafaurie-Peyraguey. |
| Région: |
Bordeaux |
| Appellation: |
Sauternes AOP |
| Millésime: |
2023 |
| Couleur: |
Blanc |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
90% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13.5 |
| Goût |
Liquoreux et onctueux |
| Conseil: |
Ce vin s’accorde parfaitement avec un plat de volaille un peu épicé. Il se déguste aussi avec le homard, le foie gras en terrine ou poêlé, du fromage comme le roquefort ou des desserts comme les salades de fruits ou tarte à l’ananas. |
| Dégustation: |
Ce vin à la robe jaune dorée offre un bouquet plaisant mêlant les épices, l'abricot sec et les fruits confits . La bouche est moelleuse, avec une sucrosité très bien équilibrée, sur une finale longue et légèrement épicée |
| Température de service: |
10 |
| Vente: |
Vendue à l'unité |
| Allèrgene: |
Sulfites |
| Information: |
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.Elles ne sont pas spécifiques au millésime. |
