Le Mas de la Rouvière est une bastide du XVIIIe siècle, qui appartient à la famille Bunan depuis 60 ans. Son vignoble s’étend sur 21 ha, exposés plein sud, en restanques sur l’aire géographique du Castellet, sur un terroir au sous-sol calcaire, de grès et de marnes du crétacé supérieur marin.
Cépage 50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Mourvèdre,
Saveur Vif et sec
Alcool13,5°
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct et fermentations en cuves ino à températures contrôlées.
Dégustation
Ce vin harmonieux est doté d’une robe rose intense et d'un nez fruité (fruits exotiques), avec quelques notes d’agrumes.
Conseil de service
Le servir à 10°C avec des viandes grillées, des viandes blanches braisées, un tartare de poissons, des gambas ou de la cuisine méditerranéenne.
