Saint-Amour | Domaine des Pierres

Domaine des Pierres, opgericht in 1964 door Georges Trichard, beslaat nu 20 hectare en drie appellations: Saint Amour, Chénas en Beaujolais-Villages. Het domein wordt momenteel beheerd door zijn neef, Jean-François Trichard. De wijngaard bevindt zich uitsluitend in het departement Saône-et-Loire, in de gemeente Saint Amour, op klei-, kiezel- en granietbodems. De kleilagen omsluiten rotsachtige, steenachtige elementen (afkomstig van graniet en arkose) en schist.

Streek: Beaujolais
Appellatie: Saint Amour AOP
Kleur: Rood
Inhoud: 750 ml
Druivenras: Gamay
Alcoholpercentage: 13%

Suggestie: Combineert goed met gekonfijte eend, gebraden konijn of kazen zoals Beaufort. Het combineert ook uitstekend met gebarbecued of gegrild vlees en chocoladedesserts.

Proefnotities:
Deze wijn heeft een robijnrode kleur. De neus onthult minerale tonen met aroma's van specerijen (peper, vuursteen, enz.) en truffel. De smaak is smaakvol, met zijdezachte tannines en tonen van wilde kers, aangevuld met florale hints van viooltjes en pioenroos.

Schenktemperatuur: 14 °C

Informatie: De hierboven gepubliceerde informatie geeft de huidige kenmerken van de wijn in kwestie weer. Deze is niet specifiek voor het jaartal.