De familie Raffault is al sinds 1693 wijnbouwer in Chinon op een domein van 55 hectare. De Cabernet Franc-druiven worden altijd geoogst wanneer ze op hun rijpst zijn en elk perceel wordt apart gevinifieerd. De wijnen rijpen in kelders die in de tuffeaukalksteen zijn uitgehouwen. Regio: Loirevallei
Appellation: Chinon AOP Kleur: Rood
Inhoud: 750 ml
Druivenras: Cabernet Franc Verpakking: Karton
Alcoholpercentage: 12,5% Serious tip: Deze wijn combineert perfect met charcuterie, gerechten met sauzen, gevogelte, rood vlees of milde kazen. Het is ook een uitstekend alternatief voor witte wijn bij zalm, tonijn en schaaldieren in saus. Een must-have in wijnbars. Serveer bij een temperatuur van 13 tot 15 °C. Smaaknotities:
De wijn is dieprood met paarsachtige accenten. De geur is fruitig en licht kruidig, met tonen van rijp rood fruit en violet. De smaak is rond en lang, met een heerlijke frisheid in de afdronk. |
