Wijngaard
In het hart van de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune, ligt de wijngaard Mercurey, die voornamelijk is beplant met Pinot Noir. De wijngaard ligt op de heuvel met zuidoostelijke ligging. Biologische landbouw
In 2021 zijn we begonnen met de omschakeling van onze wijngaard naar biologische landbouw. Na jaren van geduldig en nauwkeurig werk, zal 2024 het jaar zijn van de geboorte van onze allereerste gecertificeerde vintage. Het is dan ook niet verwonderlijk dat ons team deze visie wil toepassen op onze nieuw verworven wijngaarden in Côte Chalonnaise, door binnenkort met hun eigen conversie te beginnen. Regio: Bourgondië Naam: Mercuey AOP Kleur: Rood Capaciteit: 750ml Druivensoort: Pinot noir Verpakking: Karton Alcoholpercentage: 12,5 Advies:
Met boeuf bourguignonne, rillettes of zelfs gepofte aardappelen. Proeven
Prachtige robijnrode kleur. Noten van viooltjes op aroma's van framboos, gemengd met geuren van kruiden. Geconcentreerd en complex. Zeer aangename aromatische combinatie. Dichte textuur met goed geïntegreerde tannines. Zeer goede persistentie. 14/20 – De gids voor de beste wijnen van Frankrijk - 2019 Informatie
De hierboven gepubliceerde informatie presenteert de huidige kenmerken van de betreffende wijn. Het is niet specifiek voor de vintage. |
