De wijngaard beslaat nu bijna 50 hectare, waarvan 15 hectare gewijd is aan de cuvée Claymore. Claymore verwijst naar het grote zwaard van de Schotse Hooglanders, krijgers van Keltische afkomst wier aanwezigheid in Aquitanië tijdens de Honderdjarige Oorlog een belangrijke rol zou hebben gespeeld.
Streek: Bordeaux
Appellation: Lussac Saint-Emilion AOP
Kleur: Rood
Inhoud: 750 ml
Druivenrassen: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Alcoholpercentage: 13%
Smaak: Fluweelzacht en krachtig
Seresuggestie: Deze wijn combineert perfect met wildstoofpot, eendenborst, rundvlees of ree. Serveer bij ongeveer 18 °C (64 °F) in een karaf.
Smaaknotities: Een mooie, heldere granaatrode kleur. De geur wordt gedomineerd door zwart fruit (braam, zwarte bes, pruim). De smaak is vol en rijk, met fijne maar aanwezige tannines. Het is een goed uitgebalanceerde wijn die kracht, zachtheid en frisheid combineert.
Schenktemperatuur: 18 °C
