O Domaine des Pierres, fundado em 1964 por Georges Trichard, abrange atualmente 20 hectares e três denominações de origem: Saint Amour, Chénas e Beaujolais-Villages. A propriedade é atualmente gerida pelo seu sobrinho, Jean-François Trichard. A vinha está localizada exclusivamente no departamento de Saône-et-Loire, na comuna de Saint Amour, em solos argilo-siliciosos e graníticos. As camadas de argila envolvem elementos rochosos e pedregosos (derivados do granito e do arcósio) e xisto.
Região: BeaujolaisDenominação de Origem: Saint Amour AOPCor: TintoVolume: 750mlVariedade da Uva: GamayTeor Alcoólico: 13%
Sugestão: Harmoniza bem com pato confitado, coelho assado ou queijos como o Beaufort. Acompanha também maravilhosamente carnes grelhadas ou assadas e sobremesas de chocolate.
Notas de Prova:Este vinho apresenta uma cor rubi. No nariz, revela notas minerais com aromas de especiarias (pimenta, sílex, etc.) e trufas. Na boca, é saboroso, com taninos sedosos e notas de cereja silvestre, juntamente com nuances florais de violeta e peónia.
Temperatura de Serviço: 14°C
Informação: A informação acima apresentada apresenta as características actuais do vinho em causa. Não é específica da cultura.
