Vinmarken Sainte Marguerite dækker næsten 200 hektar i de fineste terroirer i Côtes-de-Provence AOP. Den garanterer 100% plantebaseret produktion (uden animalske tilsætningsstoffer). Bestående af elleve parceller tilbyder den en smuk mangfoldighed af terroirer mellem La Londe og Pierrefeu. Det er en af de 20 ejendomme, der blev klassificeret i 1955.
Vinfremstilling
Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed. Kold maceration på skallerne går forud for presning for forsigtigt at udvinde aromaerne. Alkoholgæring finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, efterfulgt af lagring på fine bundfald i tanke for at berige dens tekstur og aromatiske kompleksitet.
Druesorter: Grenache, Cinsault
Blød og fyldig
Alkohol: 13%
Smagsnoter
Denne vin har en delikat, perlemorrød farve, der afspejler en subtil og raffineret elegance. Duften afslører delikate blomsteraromaer, ledsaget af noter af hvid fersken og grapefrugtskal, der skaber en forførende olfaktorisk harmoni.
På ganen byder vinen på aromatisk friskhed, der subtilt genspejler frugtsmagene og afsluttes med et strejf af grapefrugtskal.
Serveringsforslag: Nydes bedst mellem 8 og 10°C.
Denne vin passer godt til et måltid, især til skaldyr såsom kammuslinger.
