Maderot gehört zur Familie Lévêque. Er wird aus durchschnittlich 25 Jahre alten Reben gekeltert und verdankt seinen Namen einer Parzelle hinter Château de Chantegrive. Diese umfasst knapp 12 Hektar. Wie in Chantegrive besteht das Terroir aus Sand und Kies und ist nach Süden ausgerichtet. Auch hier profitiert die Weinbereitung von der Expertise von Hubert de Boüard, Önologe und Besitzer von Château Angelus.
Rebsorten: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Geschmack: Geschmeidig und samtig
Alkoholgehalt: 13 %
Verkostungsnotizen: Dieser Wein präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot von beachtlicher Intensität. Sein bezauberndes Bouquet verströmt Aromen von dunklen Früchten, zerdrückten Beeren und pfeffrigen Noten. Frisch, fruchtig und vollmundig, ist sein Antrunk am Gaumen rund und von einem angenehmen Nachhall geprägt.
Serviervorschlag
Bei einer Serviertemperatur von 14–16 °C harmoniert es hervorragend mit einem feinen Stück Rindfleisch vom Grill, einem Kartoffelgratin mit Trüffel, Rotbarbe mit milden Gewürzen, Kapaun oder Hähnchen. Es passt auch gut zu Rotbarbe mit milden Gewürzen oder Käsesorten wie Comté.
