Domaine Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet, einem kleinen, traditionsreichen Dorf und der Wiege der Appellation Côte-Rôtie. Das Weingut verfügt über einen einzigartigen Weinberg, in dem Reben und Wein seit 2400 Jahren geschätzt werden. Der Gründer, der 1924 im Alter von 14 Jahren hierherkam, vinifizierte 67 Jahrgänge. 1961 übernahm Marcel Guigal, noch sehr jung, gemeinsam mit seinem Vater die Leitung des Weinguts. 1973 stieß seine Frau Bernadette hinzu, und gemeinsam bauten sie das Familienunternehmen weiter aus. 1975 wurde ihr Sohn Philippe geboren, der heute Direktor und Önologe des Weinguts ist. Zusammen mit seiner Frau Eve repräsentiert er die dritte Generation und führt die Familientradition fort, die den großen Weinen des Rhônetals gewidmet ist. Domaine Guigal besitzt derzeit 75 Hektar steiler, terrassierter Weinberge in Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage.
Weinbereitung
Ein Drittel des Weins wird in neuen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks bei einer Temperaturkontrolle von ca. 18 °C vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa acht Monate.
Rebsorte: Viognier
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll
Alkoholgehalt: 14,5 %
Verkostungsnotizen
Optisch präsentiert sich der Wein in einem brillanten, klaren Goldton. In der Nase entfalten sich Aromen von Veilchen, Aprikose, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen bietet er Frische und Fülle, gepaart mit großer Reichhaltigkeit und Geschmeidigkeit. Der Abgang ist elegant und fein.
Serviervorschlag
Bei 10-12 °C als Aperitif servieren, zu gekochten Schalentieren, Jakobsmuscheln, Zucchiniblüten, Krustentieren, Hummer, Langusten, hellem Fleisch, Geflügel in Sahnesauce oder Blauschimmelkäse.
