Winnica zajmuje obecnie prawie 50 hektarów, z czego 15 hektarów jest przeznaczonych pod produkcję wina Claymore. Nazwa Claymore nawiązuje do wielkiego miecza szkockich górali, wojowników celtyckiego pochodzenia, których obecność w Akwitanii podczas wojny stuletniej miała prawdopodobnie znaczący wpływ.
Region: Bordeaux
Apelacja: Lussac Saint-Emilion AOP
Kolor: Czerwony
Pojemność: 750 ml
Odmiany winogron: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Zawartość alkoholu: 13%
Smak: Aksamitny i wyrazisty
Sugestia podania: Wino idealnie komponuje się z gulaszem z jelenia, piersią kaczki, wołowiną lub sarną. Podawać w temperaturze około 18°C (64°F) w karafce.
Notatki degustacyjne: Piękny, klarowny, granatowy kolor. W nosie dominują czarne owoce (jeżyna, czarna porzeczka, śliwka). Smak jest pełny i bogaty, z delikatnymi, ale obecnymi taninami. To dobrze zbalansowane wino, łączące moc, gładkość i świeżość.
Temperatura serwowania: 18°C
