Weinberg:
Die Familie von Dominique Piron ist seit 1590 in der Region Morgon ansässig. 14 Generationen folgten aufeinander und waren allesamt Besitzer von Weinbergen in der Stadt. Dominique folgte seinem Vater in den 1970er Jahren und feierte 2018 seinen 50. Weinbau. Julien Revillon schloss sich ihm 2013 an, um das Abenteuer fortzusetzen. Dieser Mann aus dem Beaujolais ist bestrebt, die besten Weine zu produzieren
auf den 90 Hektar Weinbergen der Domaines, von Blacé bis Chénas, über den symbolträchtigen Morgon Cru, wo der Großteil der Reben gepflanzt ist. Am Fuße der Côte du Py, dem berühmtesten Klima von Morgon, werden die Jahrgänge im burgundischen Stil mit größter Sorgfalt ausgebaut, um Weine für den Ausbau und die Gastronomie zu entwickeln. Der Gamay dieses Jahrgangs wird auf den alten Roches Bleues der Côte du Py gepflanzt, einem 380 Millionen Jahre alten magmatischen Gestein, lehmiger als die Granite, weniger sauer und reich an Magnesium.

Region: Beaujolais

Name:
Morgon Côte de Py AOP

Jahrgang: 2019

Farbe: Rot

Fassungsvermögen: 750 ml

Rebsorte: Gamay

Verpackung: Karton

Alkohol: 13,5

Beratung:
Es passt perfekt zu Fleisch
gegrillte Rotweine wie Charollais-Steak, Rinderfilet mit Weinsauce, Entenbrust mit Weinzweigen oder Herbstwild. Fleisch in Soße passt auch gut zu einem älteren Côte du Py.

Verkostung:
Die Farbe ist ziemlich kräftig, ein dunkles Granat. Die Nase verströmt intensive Aromen von roten Früchten, Pfingstrosen mit einem Hauch Lakritze und einer mineralischen Note. Am Gaumen ist er köstlich, fruchtig und schön gehaltvoll. Es ist strukturiert, mit einer frischen Persistenz

Serviertemperatur: 14

Info
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Eigenschaften des betreffenden Weins dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch.