Domaine Jourdan - Les Gravinières
Le Chinon rouge capables de vieillir presque autant qu'un homme, sont pourtant délicieux dès l'âge de quelques mois.
- Specifications
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| Vignoble: |
L'Appellation Chinon se situe dans la vallée de la Loire entre Saumur et Tours. Le domaine est étendu sur la commune de Cravant les Coteaux, au coeur de l'appellation. Il produit des vins rouges agréables dans leur jeunesse, se bonifiant quelques années plus tard avec de la souplesse et délicieusement parfumés. C’est sans doute en pensant au Chinon que François Rabelais a écrit «Le bruit courait que le boeuf salé faisait trouver le vin sans chandelle». Cette cuvée provient de vignes d'en moyenne 30 ans. |
| Région: |
Val de Loire |
| Appellation: |
Chinon AOP |
| Millésime: |
2022 |
| Couleur: |
Rouge |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
Cabernet Franc |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
12.5 |
| Conseil: |
Servi à 16°C il s’accordera parfaitement avec un magret de canard ou des fromages comme le saint-nectaire ou la tomme de Savoie. Ce vin conviendra aussi aux plats vegan, à des poissons vapeur ou des viandes grillées. |
| Dégustation: |
Ce vin possède une robe rubis soutenue. Son nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs avec des arômes de cerise griotte. La bouche est souple et gourmande, en robée par des tanins soyeux et bien équilibrés. La finale reste agréable et aromatique |
| Température de service: |
16 |
.
