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Le vin de Rabelais et de ses glorieux "fils" Gargantua et Pantagruel... N'est-ce pas suffisant pour éveiller la curiosité et la gourmandise ? Aujourd'hui très minoritaires, les vins blancs et rosés, tous jeunes et très frais, se montrent d'agréables compagnons de repas d'été. Les rouges, eux, capables de vieillir presque autant qu'un homme, sont pourtant délicieux dès l'âge de quelques mois. Corsé, ample, bouqueté, le Chinon n'est pas qu'un vin de dégustation. Il est, paraît-il, le seul à conserver sa couleur originelle... dans une sauce.

Cette Époque où résidèrent de nombreux rois de France, produit à la fois des vin blancs tels que le Vouvray et le Montlouis (pendant des siècles, ces vins ont connu la faveur des Hollandais) et des vins rouges parmi lesquels le Chinon, cher à Rabelais, le Bourgueil et le Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Mais il ne faut pas oublier pour autant des appellations qui sans avoir la même renommée, produisent des vins de qualité

Domaine Jourdan - Les Gravinières Chinon Val de Loire
2022

Domaine Jourdan - Les Gravinières Chinon Val de Loire

Le Chinon rouge capables de vieillir presque autant qu'un homme, sont pourtant délicieux dès l'âge de quelques mois.

53363211
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Chinon Gilles de Beauvau Chinon for sale in cave-cellar
2023

Gilles de Beauvau Chinon Val de Loire

A supple, fresh, light Cabernet Franc, with a nose of strawberry, wild mara.Serve between 14 and 16°C, with white and red meats, poultry, game and light cheeses
6980811
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Chinon Maison Raffault Lutinieres Chinon for sale in cave-cellar
2022

Chinon Rouge Maison Raffault Les Lutinières

The color is intense red, with purple highlights. The nose is fruity, slightly spicy, we find notes of ripe red fruits, notes of violet. The mouth is round, with a good length, associated with a beautiful freshness in the finish.
6985711
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Couly Dutheil - Les Chatelières Chinon Val de Loire
2019

Chinon Rouge Couly Dutheil - Les Chatelières

Ruby color. This wine is supple and fresh, crisp in the mouth and nicely fruity. It reveals aromas of small red fruits and violet, with nice tannins.
53341711
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