Casa
 Château Rieussec è stato acquisito da Domaines Barons de Rothschild (Lafite) nel 1984. Per esprimere al meglio il potenziale di Château Rieussec, sono state adottate misure rigorose, tra cui una cernita più meticolosa dei cereali e una fermentazione in botti che consente una selezione molto più fine durante l'assemblaggio. ottimo vino. È stata costruita una nuova cantina per prolungare il periodo di invecchiamento in botti della vendemmia 1989. La quantità di grande vino è stata notevolmente ridotta negli anni '90 da una selezione più rigorosa. Dal 2000, la ristrutturazione delle cantine di invecchiamento, la costruzione di una cantina di fermentazione e lo sviluppo tecnologico della sala di ricevimento e di pressatura danno anche un ulteriore contributo allo sforzo qualitativo permanente portato avanti da allora 1985.

Vigneto:
Dopo un inverno piuttosto mite, il germogliamento è stato anticipato ed è seguito, nella prima settimana di giugno, da una fioritura omogenea favorita dall'innalzamento delle temperature.
Come sempre, le condizioni climatiche sono state al centro delle preoccupazioni dei viticoltori e le squadre hanno lavorato durante tutto l'anno per portare le uve a maturazione in perfetta salute. L'invaiatura è avvenuta in due periodi, a fine luglio poi dopo il 15 agosto, il che ha portato a differenze di maturità sui grappoli dello stesso vitigno.

Regione: Bordeaux

Denominazione: Sauternes AOP 1er Grand Cru Classé nel 1855

Annata: 2014

Colore: bianco dolce

Capacità: 37,5 cl/mezza bottiglia

Vitigno: 93% Sémillon 5% Sauvignon 2% Muscadelle

Confezione: cartone

Alcool: 14

Gusto Liquoroso e cremoso

Consiglio:
Accompagna il foie gras, ma anche il San Pietro allo zenzero, l'aragosta americana, i gamberetti in tempura, il pollo alla creola, l'anatra all'arancia, il tajine di verdure al cumino, i formaggi erborinati come il Roquefort o la fourme d'ambert, e con i dessert, le pesche al miele, le pesche al miele. insalata di arance.

Degustazione:
Un profumo molto grazioso di fiori di acacia si sviluppa sotto una copertura leggermente legnosa. Ritroviamo poi al palato l'ampiezza e la ricchezza tipiche dei vini dolci che prosegue con un finale di frutta candita e fresca ben assemblati!
L'impressione generale rimane piuttosto ariosa e floreale e dovrebbe abbinarsi perfettamente con un sorbetto alla frutta esotica, un'aragosta appena grigliata o semplicemente con gli amici durante l'aperitivo.
Il commento dell'Estate

Temperatura di servizio: 10

Vendita: Venduto singolarmente

Allergene: solfiti

Informazioni:
Le informazioni sopra pubblicate presentano le caratteristiche attuali del vino in questione e non sono specifiche dell'annata.