Dom: Dominique Laurent Winnica:
Pod koniec lat 80-tych Dominique Laurent wprowadził nowy styl biznesowy: małą strukturę, bardzo rygorystyczną selekcję roczników i pełną współpracę z winiarzami, od których kupował wina. Do tego dochodzi stara, ale nowa technika, później przyjęta przez wszystkich jego burgundzkich kolegów: winifikacja pozbawionych łodyg winogron i dojrzewanie tych win bez siarki. Wino to pochodzi z winorośli mających ponad 50 lat. Region: Burgundia Apelacja: Chorey les Beaune AOP Zarumienić Pojemność: 750ml Odmiana winogron: Pinot Noir Opakowanie: pudełko kartonowe Alkohol: 13 Smak Miękki i aksamitny Radzić:
Chorey les Beaune dobrze komponuje się ze wszystkimi wspaniałymi klasykami, czerwonymi mięsami i sosami, sałatkami, pieczonym drobiem i serami. Smakujący:
Nos dość głęboki, intensywny, charakteryzujący się piękną wyraźną drzewną nutą jasnego tytoniu, cedru i słodkich przypraw, na tle drobnych owoców (borówek). Na podniebieniu wino jest obfite, pełne, z gęstymi, ale aksamitnymi taninami i piękną mineralnością. Temperatura serwowania: 14-16°C Informacje Informacje opublikowane powyżej przedstawiają aktualną charakterystykę danego wina. Nie są one specyficzne dla rocznika. |
