Vinhedo:
A família de Dominique Piron está estabelecida na região de Morgon desde 1590. Sucederam-se 14 gerações, todas proprietárias de vinhas na cidade. Dominique seguiu o pai na década de 1970 e celebrou a sua 50ª vinificação em 2018. Julien Revillon juntou-se a ele em 2013 para continuar a aventura. Este homem do Beaujolais esforça-se por produzir os melhores vinhos
nos 90 hectares de vinha explorados pelos Domaines, de Blacé a Chénas, através do emblemático Morgon cru onde está plantada a maior parte das vinhas. No fundo da Côte du Py, o clima mais famoso de Morgon, as colheitas são envelhecidas ao estilo da Borgonha com o maior cuidado para desenvolver vinhos de envelhecimento e gastronomia. O Gamay desta colheita é plantado nas antigas Roches Bleues da Côte du Py, uma rocha ígnea com 380 milhões de anos, mais argilosa que os granitos, menos ácida e rica em magnésio. Região: Beaujolês Nome:
Morgon Côte de Py AOP Vindima: 2019 Cor: Vermelho Capacidade: 750ml Casta de uva: Gamay Embalagem: Cartão Álcool: 13,5 Conselho:
Vai combinar perfeitamente com carnes
tintos grelhados como o bife de Charolês, o filete de vaca com molho de vinho, o peito de pato com ramos de videira ou a caça de outono. As carnes com molho também combinam bem com uma Côte du Py mais antiga. Degustação:
A cor é bastante forte, um granada escuro. O nariz exala aromas intensos de frutos vermelhos, peónia com notas de alcaçuz e um toque mineral. O paladar é delicioso, frutado e lindamente substancial. Está estruturado, com uma nova persistência Temperatura de serviço: 14 Informações
A informação acima publicada apresenta as características atuais do vinho em questão Não é específica da vindima. |
