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Château Suduiraut, Premier Cru Classé im Jahr 1855, ist einer der historischen Weinberge von Sauternes.

Weinberg:
Château Suduiraut, Premier Cru Classé im Jahr 1855, stammt aus einer Auswahl der prestigeträchtigsten Terroirs des Anwesens.
Dieser völlig maßgeschneiderte Wein offenbart mit seiner sonnigen Farbe, die sich mit zunehmendem Alter ins Bernsteinfarbene verwandelt, eine unglaubliche Komplexität und große Schönheit. Mit bemerkenswerter Langlebigkeit verbindet er sich mit Harmonie und Kraftaromen von Blumen, Früchten, kandierten und gerösteten Trauben

Region: Bordeaux

Appellation: Sauternes AOP 1er Grand Cru, klassifiziert im Jahr 1855

Jahrgang: 2011

Farbe: Weiß

Fassungsvermögen: 750 ml

Rebsorte: Sémillon 93 %, Sauvignon Blanc 7 %

Verpackung: Karton

Alkohol: 14

Schmecken Sie Likör und cremig

Verkostung:
Mit einer intensiven goldgelben Farbe präsentiert Château Suduiraut 2011 eine sehr frische Nase nach Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone, nach reifen Früchten wie gelbem Pfirsich, verfeinert mit grünem Anis und einer mineralischen Note.
Am Gaumen zeigen sich deutlich die Charakteristika des Jahrgangs mit einer Sanftheit, die stets durch eine schöne Frische ausgeglichen wird.
Die Fülle ist vorhanden, aber ohne zu protzig zu sein, wir finden kandierte Früchte wie Zitrone, dann reife Aprikose und Vanille.
Der Abgang ist reichhaltig, langanhaltend mit kandierten Zitrusfrüchten und sehr frisch, ein Zeichen des Jahrgangs. Château Suduiraut 2011 ist trotz der Konzentration ein komplexer und sehr geschmeidiger Wein. Domain-Kommentar

Serviertemperatur: 10 °C

Verkauf: einzeln verkauft

Allergen: Sulfite

Notiz
Bei der horizontalen Verkostung von Sauternes 2011 blind verkostet. Château Suduiraut 2011 hat zunächst eine gedämpfte Nase: getrockneter Honig und Quitte, Düfte von feuchter Wolle und Mandelpaste, die sich mit der Belüftung allmählich entfalten. Nach 10 Minuten kehrt eine wohlige Lebkuchennote zurück. Der Mund ist beim Eintritt zähflüssig und voller Spannung. Hier gibt es eine lebhafte Säurelinie, die zu Beginn recht linear ist, sich aber zum Abgang hin gut entfaltet und Noten von Honig, Mandarine und sogar einem Hauch Rhabarber bietet! Es ist eine Klasseleistung, ein Sauternes, der nicht über seine inhärenten Qualitäten schreien muss.
Bewertung 93
Verbrauchszeitraum 2015-2045

Rezension von Neal Martin
Ausgabedatum 28. Februar 2015
Quelle 217, The Wine Advocate

Information:
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Eigenschaften des betreffenden Weins dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch