Château Victoria Haut-Médoc Bordeaux

Château Victoria, en Cru Bourgeois, ligger nord for Saint-Estèphe, på venstre bred af Gironde-flodmundingen. Vinmarken dækker cirka 20 hektar, er beplantet i fin grusjord og er blevet dyrket i henhold til HVE3-certificeringsstandarderne siden 2019.

Vinfremstilling
Vinificering pr. parcel. Alkoholgæring finder sted mellem 22 og 24°C, med maceration, der varer 3 til 4 uger for at bevare frugt og friskhed. Malolaktisk gæring finder sted i tanke. Pressevinene udvælges i henhold til fire kvalitetsniveauer og lagres i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 37% er nye.

Druesorter: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Smag: Kraftig og struktureret
Alkohol: 13,5%

Smagsnoter: Med sin dybe lilla farve afslører Château Victoria 2019 aromaer af sort frugt efterfulgt af komplekse noter af krydderi, kakao og tobak. Angrebet er direkte, ganen rig og smidig, og eftersmagen lang. En perfekt balance mellem kraft og finesse!

Serveringsforslag: Serveret ved 17°C (63°F) passer denne vin smukt til rødt kød, kyllingegryderet, fyldte grøntsager, vildt eller fjerkræ.